오징어 파스타 요리에 필요한 재료들은?(4)
오징어 파스타 요리에 필요한 재료들은?(4)[편집]
해산물 중에서 가격이 저렴한 오징어를 이요해서요.
오징어 파스타 요리를 해먹을까 하는데요.
이 요리에 필요한 재료들은 뭔가요? 궁금해요.
답변 :
준비할 재료
파스타 1컵, 토마토 1개, 청·홍피망 ½개씩, 양파 ¼개, 송송 썬 실파·가루치즈 약간씩, 올리브오일 적당량, 소금·후추 약간씩, 오징어먹물소스(오징어먹물 1개 분량, 다진 양파 ¼컵, 올리브오일 1큰술, 우스터소스 ½큰술, 레드와인 1큰술, 육수 ¼컵, 소금·후추 약간씩)
만드는 방법
① 파스타는 넉넉한 물에 15분 정도 삶아 건져 올리브오일로 버무려둔다.
② 토마토는 속씨를 제거한 다음 1cm 크기의 정사각형으로 썰고 피망, 양파도 같은 크기로 썬다.
③ 팬에 올리브오일을 두르고 ②의 야채를 볶아 소금, 후추를 뿌리고 삶은 파스타도 볶아 낸다.
④ 오목한 팬에 올리브오일을 두르고 다진 양파를 넣고 볶다가 우스터소스와 레드와인을 뿌려 볶는다. 여기에 검은 오징어먹물과 육수를 넣고 저어 걸쭉한 농도로 끓이다가 소금·후추로 간한다.
⑤ 소스를 끓이는 도중에 볶은 파스타와 야채들을 넣어 버무린 다음 그릇에 담고 송송 썬 실파와 가루치즈를 뿌린다.
오징어 파스타 요리에 필요한 재료들은?(4) 관련있는 단어[편집]
오징어파스타 / 파스타 /