오징어 파스타 요리에 필요한 재료들은?(2)
오징어 파스타 요리에 필요한 재료들은?(2)[편집]
해산물 중에서 가격이 저렴한 오징어를 이요해서요.
오징어 파스타 요리를 해먹을까 하는데요.
이 요리에 필요한 재료들은 뭔가요? 궁금해요.
답변 :
오징어파스타
■ 준비할 재료
오징어 2마리, 파스타(푸실리) 500g, 소금 약간, 노랑·빨강 파프리카 ½개씩, 양파 1개, 마늘 5쪽, 깻잎 2장, 올리브오일 3큰술, 오레가노 2작은술, 바질가루 2작은술, 한술에 국찌게용 4큰술, 물엿 3큰술
■ 만드는 법
① 오징어는 내장을 없앤 뒤 둥글게 썰고, 파스타는 끓는 물에 소금을 넣고 10분 정도 삶아 건진다.
② 파프리카와 양파는 푸실리와 비슷한 크기로 채썰고 마늘은 편으로 썬다. 깻잎은 흐르는 물에 씻어 곱게 채썬다.
③ 팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 양파, 파프리카 순서로 볶다가 오징어를 넣고 볶는다.
④ ③에 삶은 파스타를 넣고 볶다가 오레가노, 바질, 한술에를 넣는다. 여기에 물엿을 넣고 한 번 더 볶은 다음 그릇에 담고 깻잎채를 올려 낸다.
※ 한술에 국찌게용을 쓸때에는 미리 오징어에 조금의 소금간을 하는것이 포인트.
올리브 오일 역시 식물성이기는 하지만 조금 느끼할수 있으니 사용양을 지키는것이 좋고, 사용량을 조금 줄이는것도 무방하다.
좋은 하루 되세요~^^
오징어 파스타 요리에 필요한 재료들은?(2) 관련있는 단어[편집]
오징어파스타 / 파스타 /