두부튀김를 맛있게 만드는 방법은 뭐죠?(3)
두부튀김를 맛있게 만드는 방법은 뭐죠?(3)[편집]
두부를 시장에서 한 모를 사왔는데요.
튀김을 해서 소스에 찍어 먹으면 맛있을 것 같아요.
맛있게 만드는 방법이 뭔가요? 궁금해요.
답변 :
재료
두부1모, 녹말가루, 튀김기름, 토마토소스(토마토1개, 베이컨1장, 양파즙1큰술,
다진파슬리1작은술, 식용유3큰술, 식초2큰술, 와인1큰술), 곁들임야채(양상추, 표고버섯,
당근, 양파, 파, 소금, 설탕, 후추)
만드는 요령
① 두부는 사방 4㎝크기로 도톰하게 썰어 소금을 약간 뿌린 후 녹말가루를 가볍게 무쳐서 열이 오른 기름에서 노르스름하게 튀겨낸다.
② 토마토소스를 만든다. 토마토는 씨를 빼고 잘게 다지고 베이컨은 지져서 기름기를
제거한 후 잘게 다져 우묵한 그릇에 토마토, 베이컨, 양파즙, 다진파슬리 등을 넣고
소스를 만든다.
③ 양상추는 큼직하게 손으로 뜯어 놓고 표고버섯, 당근, 양파와 파는 각각 채쳐 팬에서
살짝 볶으면서 소금, 설탕, 후추로 간을 한다.
④ 접시에 볶은 야채를 얹고 두부를 얹은 후 튀긴두부 위에 토마토소스를 뿌려낸다.
두부튀김를 맛있게 만드는 방법은 뭐죠?(3) 관련있는 단어[편집]
두부튀김 /