두부튀김를 맛있게 만드는 방법은 뭐죠?

두부튀김를 맛있게 만드는 방법은 뭐죠?[편집]

두부를 시장에서 한 모를 사왔는데요. 튀김을 해서 소스에 찍어 먹으면 맛있을 것 같아요. 맛있게 만드는 방법이 뭔가요? 궁금해요.

답변 :

　

일본식 두부튀김 　
재　료 : 두부1모, 새우살 50g, 조개살 50g, 굴 50g ,
가쓰오부시 50g 소스: 맛술 1T, 간장 1T, 참기름 1t, 마늘 1t 　　 1. 두부를 끊은 기름에서 튀긴다.
2. 새우살, 조개살, 굴을 살짝 데친다.
3. 가쓰오부시 25g을 물 1/2컵과 조린다.
4. 소스 재료와 3. 의 가쓰오부시 조린 물을 같이 볼에 넣고 잘 섞는다.
5. 두부 위에 새우살, 조개살, 굴을 올리고 소스를 위에 뿌린다.

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