돼지고기 고추장 불고기 요리에 필요한 재료들은?(1)
돼지고기 고추장 불고기 요리에 필요한 재료들은?(1)[편집]
오늘 저녁에 맛있는 돼지고기 고추장 불고기 요리를 하려고 해요.
이 요리에 필요한 재료들은 어떻게 되나요?
궁금합니다. 만드는 방법도 알려주세요.
답변 :
돼지고기고추불고기:
돼지고기(불고기감) 400g, 숙주 200g, 붉은 고추 1개, 마늘 2쪽,
소금·후추 약간씩, 꼬치 8개, 고기양념장(고추장 3큰술, 간장 1큰술, 다진 파 1큰술,
다진 마늘 1큰술, 사과즙 1큰술, 생강즙 ½작은술, 설탕 1큰술, 참기름 1작은술,
깨소금·후추 약간씩), 식용유 약간
1 돼지고기는 기름기가 적당히 붙은 불고기감으로 준비해서
사방 5cm 크기로 얇게 저며 썬다.
2 숙주는 다듬어 씻어 물기를 완전히 턴다. 붉은 고추는 씨를 뺀 후 어슷하게
채썰고 마늘은 얇게 썬다.
3 분량의 재료를 섞어 돼지고기 양념장을 만든 후 ①의 고기에 넣고
버무려서 30분 정도 재운다.
4 ③의 돼지고기는 꼬치에 촘촘히 꿴다.
5 팬에 식용유를 두르고 준비한 붉은 고추와 마늘을 넣어 볶다가
숙주를 넣고 살짝 볶는다.
소금, 후추로 간을 맞춘 다음 조금 더 볶는다.
6 ⑤의 팬에 ④의 불고기를 놓고 앞뒤로 골고루 익혀지도록 굽는다.
7 ⑤의 야채를 접시에 펼쳐 담고 그 위에 꼬치불고기를 담아낸다.
돼지고기 고추장 불고기 요리에 필요한 재료들은?(1) 관련있는 단어[편집]
돼지고기고추장불고기 /