갈비찜 요리법?(6)
갈비찜 요리법?(6)[편집]
안녕하세요?
얼마전부터 자취생활을 하고 있습니다
매일 집에서 만들어준 음식만 먹었더니, 특별히 할 수 있는것도 없구 ㅠ.ㅠ
갈비찜을 좋아해서 만들어 먹고 싶은데, 설명을 봐도 통 모르겠네요
갈비찜 쉽고 간편하게 요리하는 방법좀 가르쳐 주세요
부탁드립니다 ^^*
답변 :
재료: 돼지갈비 1.2kg, 잣약간, 양념( 고추장 1큰술 반, 간장6큰술, 설탕3큰술, 물엿1큰술.
맛술이나 청주 3큰술, 양파즙3큰술, 다진마늘 3큰술, 생강즙2큰술,다진파3큰술, 후추
적당량)콜라
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1. 돼지갈비를 한입크기로 잘라 콜라를 고기가 잠길 정도로 붓고 한시간정도 담가놓습니
다. 콜라에 담가놓으면 고기가 부들부들 연해지지요.
2. 콜라를 대충 따라내고 중불에서 고기가 어느정도 익을 때까지 끓입니다.
3. 분량의 재료로 양념장을 만들어 넣어줍니다.
4. 국물이 졸아들때까지 졸이고 잣을 마지막에 넣어주면 완성~
간단하죠? 그치만 맛은 절대 간단하지 않아요.고추장이 들어가서 약간 매콤하면서도
입맛을 돋구지요..한번 해보세요