함박스테이크 만드는 방법은?(1)
함박스테이크 만드는 방법은?(1)[편집]
아이가 워낙 고기류를 좋아해요~
요즘에는 가공 식품을 구입하지 않은 편이라, 돈까스나 너겟류를 사지 않으니 아이가 너무 먹고 싶어하더라구요.
아이의 건강을 위해 직접 엄마표 함박스테이크를 만들려는데요.
함박스테이크에 필요한 재료와 만드는 법 알려주세요.^^
답변 :
버섯소스 함박스테이크 입니다.
만드는 방법 참고하셔서 맛있게 요리하시기 바래요'-'
● 준비할 재료
다진 쇠고기(불고기감) 600g, 양파 4개, 빵가루 2컵, 달걀 2개, 소금 ½작은술, 후춧가루 약간, 느타리버섯·양송이버섯 200g씩, 팽이버섯 50g, 소스(비프스톡 1개, 토마토케첩 10큰술, 우스터소스 5큰술, 마늘 3쪽, 육수 ½컵), 버터 3큰술, 밀가루 2큰술, 감자·당근 1개씩, 브로콜리 1송이, 소금·식용유 약간씩
● 만드는 법
① 다진 쇠고기와 양파 2개, 빵가루, 달걀, 소금, 후춧가루를 믹서기에 넣고 살짝 갈아 반죽하여 둥글게 모양을 만든다.
② 느타리버섯은 손으로 가늘게 찢고, 남은 양파는 채썬다. 양송이버섯은 얇게 모양대로 썰고 팽이버섯은 밑동을 자른다.
③ 다진 비프스톡과 나머지 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다.
④ 감자와 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어 모서리를 다듬은 후 끓는 소금물에 삶고 브로콜리는 살짝 데친다.
⑤ 팬에 식용유를 두르고 둥글게 모양낸 고기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
⑥ 팬에 버터와 밀가루를 넣고 볶다가 소스를 넣고 끓인다. 여기에 함박스테이크와 양파, 버섯을 넣고 간이 베이도록 익혀 불을 끄고 접시에 담고 감자, 당근, 브로콜리를 곁들여 낸다.
함박스테이크 만드는 방법은?(1) 관련있는 단어[편집]
함박스테이크 / 두부함박스테이크 /