케밥용 밀전병(또띠아?) 만드는 방법 알려주세요(2)
케밥용 밀전병(또띠아?) 만드는 방법 알려주세요(2)[편집]
또띠아라고 하나,,케밥 싸먹는 밀전병요.
그거 집에서 만들 수 있을까요?
기름기 없고 담백해서 맛있던데.
만들기 어렵지 않았음 좋겠네요. 방법 좀 알려주세요^^
답변 :
또띠아는 대형마트에서 판매하고 있어요.
만드는 방법이 어렵다면 쉽게 구입하실 수 있어요.
중력분 250g, 소금 1/2작은술, 식용유 적당량, 미지근한 물 약간
밀가루 220g, 소금을 한데 넣어 골고루 섞은 후 미지근한 물은 3~4회로 나누어 가며 붓고, 그때마다 골고루 섞어주세요.마른 가루 없이 한 덩어리로 뭉쳐지면 식용유를 1큰술 넣고, 손바닥 전체로 반죽을 움켜쥐듯이 주물러 반죽에 식용유가 섞이게 하고 식용유가 반죽에 완전히 섞이면 도마 위에 놓고, 손바닥으로 밀어내듯이 치대줍니다.
반죽이 부드러워지면 동그란 모양으로 정리하고, 비닐봉지에 넣어 3O분 정도 발효시킨 후, 도마 위에 남은 밀가루을 살짝 뿌리고 발효한 반죽을 올리고 밀대로 둥글게 만들어주세요.
마지막으로 식용유를 살짝 두른 팬에 반죽을 올리고 뒤집어 가며 구워주세요.
케밥용 밀전병(또띠아?) 만드는 방법 알려주세요(2) 관련있는 단어[편집]
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