쫄면 맛있게 만드는 방법은?

쫄면 맛있게 만드는 방법은?[편집]

뭐죠?

답변 :
==재료==

쫄면 4인분, 콩나물 1봉지(300g), 소금 조금, 참기름 1작은술, 오이 1/3개, 달걀 2개, 양념장 (고추장 3큰술, 물엿.참기름 1큰술씩, 후춧가루.다진 마늘 1작은술씨, 깨소금 2작은술)

==만들기==

(1) 콩나물은 씻어 냄비에 안치고 물을 조금부어 한 김 올려 삶은 후 넓은 그릇에 담아 식힌다. 그런 후 소금과 참기름을 조금씩 넣어 무친다.

(2) 오이는 껍질째 씻어 가늘게 채썰고, 달걀은 완숙으로 삶아 식힌 후 껍데기를 벗겨 적당한 크기로 썬다.

(3) 준비한 분량의 양념장 재료를 한데 담아 고루 섞어 양념장을 만든다.

(4) 팔팔 끓는 물에 쫄면을 넣어 삶은 후 콩나물과 한데 담고 양념장을 끼얹어 고루 무친다. 그런 다음 그릇에 담고 오이와 달걀을 얹는다.

쫄면양념 간단히 맛있게 만드세여 그렇게 복잡하게 안해두 되여..
2인분 기준으로 볼때 우선
고추장 큰 2,1/2스푼(밥먹는 숫가락이여)
설탕 큰 1,1/2스푼,
물엿 큰 1스푼, (없다면 설탕을 좀 더 넣으세여)
식초 큰3~4스푼정도(기호에 따라),
통깨 1작은술,
다진마늘약간(이것두 없음 안넣어두 되여^^)
이정도만 넣어도 맛있떠여..
꿀이 있다면 조금 넣어두 좋구여^^*
글구 고명으로
저는 김치를 잘게 썰어서 참기름(*중요* 장에 넣으면 식초때문에 향이 금세 날라가요그래서 여기에 넣은후 비비면 맛있떠염^^)
깨소금, 설탕약간을 넣어서 양념을 미리한후에 다른 고명과 함께 엊어 먹지요~~
맛있게 해 드세요~

집에 어묵이 있어서 어묵을 볶아서 넣었더니
어묵에서도 단맛이 나더라구요.
정통 쫄면맛을 원하시는 분께는 권하기 좀 그렇구요.
단 음식 좋아 하시는 분들은 이렇게 해 드셔도
괜찮을듯 싶네요