집에서 베이글 만들어 먹을 수는 없나요?(1)

집에서 베이글 만들어 먹을 수는 없나요?(1)

베이글을 너무 좋아하는데..   매번 사기에는 양도 너무 적은데 비싸고..   집에서 만들어 먹을 수 있는 방법은 없나요?   있다면 가르쳐 주세요~~

답변 :
베이글 너무 맛잇죠..   우선 요리 재료부터 소개 하자면   강력분200g , 소금3g, 이스트3g, 물120g, 오일15g 이 필요합니다..   먼저 강력분, 소금, 인스턴트이스트를 물과 함께 반죽합니다   이왕이면 따뜻한 물로 하시면 더 좋구요   그 다음은 1차 발효없이 15분 정도 휴지시킨뒤 바로 성형해주신 후   길게 밀대로 밀어 준 후에   똘똘 말아 끝부분을 꼬집어 마무리하고   도넛모양으로 동그랗게 만든 뒤 역시 끝부분은 꼬집어 마무리 하신후   30분정도 빵빵하게 부풀도록 발효 하신 후 발효가 다 되었다면 앞뒤 끓는 물에 20초씩   데쳐 유산지 떼어내고 200도로 예열된 오븐에 15분 정도 구워주세요.   그럼 끝입니다~!  4개정도 나올 양이구요..ㅎㅎ 사드시는것보단 저렴하죠   맛잇게 드세요^^    

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