삼치유자청조림 만드는 방법은 ?(3)
삼치유자청조림 만드는 방법은 ?(3)[편집]
오랜만에 삼치가 먹고싶어서 장을 봤거든요..
새로운 삼치 요리를 만들어 보려고 하는데..
삼치유자청조림 맛있게 만드는 방법좀 알려주세요.
답변 :
재료 : 삼치
양념장 : 간장, 유차청, 마늘, 파, 매실원액, 고추가루, 청홍고추
만들기
1. 손질된 삼치를 흐르는물에 씻거나 쌀뜨물에 씻어서 물을 뺀후
2. 십자로 칼집을 낸후 소금,후추를 뿌려 잠시대기시킨후
3. 밀가루나 튀김가루를 묻혀줍니다.
4. 달군팬에 오일을 두르고 살부터 익히고 뒤집어 구워주는동안
5. 유자청을 넣은 양념장을 만들어 준비
삼치가 어느정도 익으면
준비된 양념장을 끼얹어 국물이 자작해질때까지 조려주면 끝.
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삼치유자청조림 /