미역국 정말 맛있게 만드는 방법은 ?280305

미역국 정말 맛있게 만드는 방법은 ?[편집]

내일 어머님 생신이라 미역국을 끓여야 하거든요~ 그런데 좀 색다르고 정말 맛있게 끓여 드리고 싶어서요.. 미역국 완전 맛있게 끓이는 방법좀 알려주세요.

답변 :
쇠고기를 넣으시면 담백한 미역국을 끓이실 수 있는데요. 쇠고기는 미리 물에 담가 핏기를 제거한 뒤, 참기름을 두른 냄비에 고기를 먼저 볶으신 뒤 미역을 넣고 육수를 넣으시면 맛있게 끓이실 수 있습니다. 그럼 아래 레시피 참조하셔서 미역국 잘 끓여보세요.

재료 : 쇠고기 150g, 마른 미역 한줌정도, 마늘 5개, 참기름 3큰술, 재래간장 2큰술, 소금, 후춧가루 요리법 1. 미역 불려서 썰기 1) 마른 미역을 큰 그릇에 넣고 물을 붓고 20분 정도 불립니다. 미역이 충분히 부드러워졌으면 2~3번 더 물에 씻어 주세요.
2) 물기를 뺀 미역을 가지런히 도마 위에 올리고 3cm 간격으로 썰어줍니다. 미역은 끓으면 더 커지게 됩니다.
2. 쇠고기 볶기 1) 쇠고기는 국거리용으로 사서 잘게 썹니다.
2) 불을 켜고 미역국을 끓일 냄비에 참기름을 두른 후, 쇠고기와 마늘을 잘게 썰어 넣습니다.
3) 쇠고기에서 물이 나와서 다 익으면 됩니다. 육즙이 졸아서 타지 않도록 주의하세요.
3. 끓이기 1) 볶은 쇠고기가 타기 전에 물을 붓고 준비한 미역을 넣습니다. 물은 미역이 잠기도록 넣어주세요.
2) 재래간장을 2큰술 넣습니다.
3) 국이 끓으면 소금과 후추로 간을 더하고 10분쯤 더 끓여주시면 완성입니다. 마지막에 참기름을 조금 더 넣어도 좋습니다.