묵은김치로 해먹을수 있는 요리는 ?(4)

묵은김치로 해먹을수 있는 요리는 ?(4)[편집]

안녕하세요. 집에 1년전에 담근 묵은 김치가 많이 남아 있거든요.. 버리기도 아깝고 해서 이것저것 요리를 해먹을까 하는데 .. 묵음김치로 해먹을수 있는 모든 요리를 레시피와 함께 알려주세요.

답변 :
* 묵은김치 돼지고기두루치기
준비하기 묵은 김치, 돼지고기, 파, 마늘, 양파, 고추 만들기 1 묵은 김치는 양념을 털어내고 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 돼지고기는 큼직큼직하게 썬다. 3 마늘은 다지고, 파와 양파는 큼직하게 선다. 4 준비한 재료를 냄비에 담고 물을 조금 부은 다음 강한 불에 올려 볶는다.

* 묵은김치말이밥
준비하기 묵은 김치, 밥, 통조림 참치나 볶은 쇠고기 만들기 1 묵은 김치는 양념을 털어내고 흐르는 물에 헹궈 꼭 짠다. 2 참치나 볶은 쇠고기에 밥을 넣고 골고루 섞이도록 조물조물 주무른다. 3 김치잎사귀를 깔고 양념한 밥을 얹어 김밥 말듯이 돌돌 만다. 4 반으로 잘라 접시에 낸다.

★묵은 김치를 꺼냈을 때 금방 먹지 않으면 군내가 나는데, 이럴 때에 돼지고기와 갖은 양념을 넣고 볶으면 맛있는 돼지고기두루치기가 된다. 돼지고기두루치기에 넣는 김치는 오래 묵은 것일수록 맛있다.

삼겹살 찜

준비하기 묵은김치, 삼겹살 1.김치양만큼 삼겹살을 사다가 김치 사이사이에 삼겹살을 넣는거예요. 2.책갈피 끼우듯이 그렇게 층층이 끼우고 쪄주시면 정말 환상입니다. 3.김치랑 돼지고기에서 물이나와서 저절로 김치찌개같은 국물도 만들어 지구요, 삼겹살은 느끼하지 않고 담백하며, 김치는 잘 익어서 정말 맛있어요.