두부과자 만드는 좋은 방법은?

두부과자 만드는 좋은 방법은?[편집]

두부를 넣어서 쿠키나 과자를 만들수 있다고 하는데요. 실제로 만든 적은 없어서요. 방법 자세히 알려주세요.

답변 :
영양 많은 두부로 과자를 만들면 단백질을 보충해줄 수 있고
섬유질 보충에도 좋습니다. 두부과자만드는 방법 1. 두부는 살짝 데쳐 칼등으로 으깬 뒤 면보에 꼭 싸 물기를 제거한다.
2.두부에 설탕, 달걀, 녹인 버터, 검은 깨를 섞는다.
3. ②에 베이킹파우더와 박력분을 체에 내려 섞은 뒤 말랑말랑할 때까지 치대준다.
4. 반죽을 밀대로 최대한 얇게 밀어준다.
5. 칼로 원하는 크기대로 자른다.
6. 170℃에서 튀긴다.
꺼냈을 때 색이 더 짙어지므로 노르스름해질 때 건진다.

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