도토리 묵 무침 만드는 방법은 ?(4)
도토리 묵 무침 만드는 방법은 ?(4)[편집]
어제 도토리 묵을 좀 만들었거든요~
이제 하루 지났으니 먹어도 될거 같아서요~
도토리 묵 무침 맛있게 만드는 방법좀
자세하게 알려주세요.
답변 :
양념장에 파, 마늘을 넉넉히 넣고 참기름으로 고소한 맛을 내는 도토리묵 무침.
맛있게 만드는 방법을 알려드릴께요~!!
재료
도토리묵 1모(400g), 김치 100g
양념장-간장 2큰술, 설탕 ½큰술, 고춧가루 1작은술, 실파 2뿌리, 다진 마늘 1작은술,
깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 물 2큰술
만들기
1. 도토리묵은 한입에 쏙 들어갈 만한 크기로 납작하고 네모지게 써는데,
물결무늬를 내는 무늬칼로 썰면 집어 먹을 때 미끄러지지 않아 편하고 보기에도 좋다.
2. 배추김치는 소를 털어내고 국물을 꼭 짜 잘게 송송 썬다.
3. 실파는 송송 썰어 간장에 넣고 마늘, 설탕, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 고루 섞어 양념장을 만든다.
신맛을 좋아하면 물 대신 식초를 넣어도 좋다.
4. 접시에 도토리묵을 가지런히 담고 위에 송송 썬 김치를 올린 후 고소하게 만든 양념장을 끼얹어 낸다.
도토리 묵 무침 만드는 방법은 ?(4) 관련있는 단어[편집]
도토리묵무침 /