다양한 계란말이 요리를 가르쳐주세요(4)
다양한 계란말이 요리를 가르쳐주세요(4)[편집]
집에 반찬이 없을때 계란요리를 많이 해 먹는데요. 저는 계란말이를
주로 해먹는 편입니다. 말랑말랑하고 따뜻하고 해서 좋아하는데요.
계란말이 할때 안에 같이 넣어서 해먹으면 좋은것들을 가르쳐주세요~
답변 :
치즈를 함께 넣으시면 맛이 좋아진답니다.
특히 계란물에 우유도 조금 첨가하시면 맛도 부드러워지고,
고소해서 따로 케찹에 안뿌려드셔도 되요.
재료 : 계란5개,쪽파, 양파,당근 약간씩, 소금0.5작은술, 우유(물)2큰술, 청주(맛술)1큰술, 피자치즈적당량
만드는 법
1. 계란말이에 채소를 다져서 넣으면 이쁘고 맛도 좋지요. 쪽파(대파), 당근, 양파는 잘게 썰어주세요.
2. 계란에 소금, 우유(물), 청주(맛술) 넣고 거품기로 잘 풀어줍니다.
3. 계란물을 체에 한번 걸러주면 부칠때 뭉쳐지지 않고 깔끔하게 부칠수 있어요.
4. 잘게 썬 채소를 모두 넣고 섞어줍니다.
5. 약한불로 달군팬에 기름을 약간 두르고 계란물을 붓습니다. 계란물이 완전히 익기전에 조금씩 말아주는데
처음에 두세번 말고 난뒤 치즈를 넓게 뿌린후 말아 주어야 치즈가 가운데로 갑니다. 반정도 말았으면 팬의
앞으로 당긴후 앞서 부은 계란물과 연결되도록 다시 붓고 돌돌 말면서 부쳐내면 됩니다. 피자치즈 대신 체다
치즈 두장을 넓게 펼쳐놓고 말아도 됩니다.
6. 두툼하니까 앞뒤 옆면도 익혀줍니다. 도톰하게 썰어서 접시에 담아내시면 됩니다.
다양한 계란말이 요리를 가르쳐주세요(4) 관련있는 단어[편집]
계란말이 / 삼색계란말이 /