까르보나라 소스 맛있게 만드는 비법이 뭐죠?(1)
까르보나라 소스 맛있게 만드는 비법이 뭐죠?(1)[편집]
까르보나라 스파게티를 만들어보려는데요.
시중에서 판매하는 까르보나라 소스는 제 입맛에 안맞더라구요.
크림소스에 생크림이 들어간다는 건 아는데, 이외에 넣어야할 재료들이 뭐죠?
그리고 묽지 않고 걸쭉하게 소스 만드는 비법 좀 가르쳐주세요.
답변 :
[맛있는 까르보나라 만들기]
-재료
파스타 면, 다진 양파, 양송이 버섯, 보로콜리, 베이컨, 완두콩, 버터, 소금, 후추
tip.
1.베이컨은 기름을 제거하기 위해 팬에 살짝 볶은 후 사용합니다.
2.스파게티면은 끓는물에 기름과 소금을 약간 넣고 8분정도 삶아줍니다.
-만드는 법
1. 팬에 버터를 넣은 후 녹여줍니다.
2. 다진 양파, 베이컨, 완두콩, 양송이, 브로콜리를 넣고 소금과 후추로 밑간을 한 후 볶아줍니다.
3. 와인이나 정종을 뿌려준 후, 치킨스탁(닭육수)이나 물을 넣어주세요.
4. 스파게티 면을 넣고 볶아줍니다.
5. 휘핑크림과 파마산 치즈를 넣고, 젓가락으로 면을 계속 돌려주세요.
6. 맛있는 까르보나라 완성!
까르보나라 소스 맛있게 만드는 비법이 뭐죠?(1) 관련있는 단어[편집]
까르보나라소스 / 소스레시피 / 까르보나라스파게티 / 스파게티요리 /