까르보나라 소스 맛있게 만드는 비법이 뭐죠?
까르보나라 소스 맛있게 만드는 비법이 뭐죠?[편집]
까르보나라 스파게티를 만들어보려는데요.
시중에서 판매하는 까르보나라 소스는 제 입맛에 안맞더라구요.
크림소스에 생크림이 들어간다는 건 아는데, 이외에 넣어야할 재료들이 뭐죠?
그리고 묽지 않고 걸쭉하게 소스 만드는 비법 좀 가르쳐주세요.
답변 :
재료
파스타면,다진양파,양송이버섯,브로콜리,베이컨,완두콩,버터,소금,후추
TIP
1 베이컨은 기름을 제거하기 위해 팬에 살짝 볶은 후 사용합니다.
2 스파게티면은 끓는물에 기름과 소금을 약간 넣고 8분정도 삶아줍니다.
만드는방법
1 팬에 버터를 넣은 후 녹여줍니다.
2 다진 양파,베이컨,완두콩,양송이,브로콜리를 넣고 소금과 후추로 밑간을 한후볶아줍니다.
3 와인이나 정종을 뿌려준 후, 치킨스탁이나 물을 넣어주세요.
4 스파게티 면을 넣고 볶아줍니다.
5 휘핑크림과 파마산 치즈를 넣고, 젓가락으로 면을 계속 돌려주세요.
까르보나라 소스 맛있게 만드는 비법이 뭐죠? 관련있는 단어[편집]
까르보나라소스 / 소스레시피 / 까르보나라스파게티 / 스파게티요리 /