곤약으로 할 수 있는 요리들 알려주세요(2)
곤약으로 할 수 있는 요리들 알려주세요(2)[편집]
곤약이요. 그게 다이어트 식품으로 좋다고 하더라구요~
그래서 한번 사서 먹어봤는데 그냥 먹기에는 냄새도 나고 맛도 없어서요.
좀 색다르게 요리를 해서 먹고 싶은데요.
곤약으로 할 수 있는 요리들 어떤게 있나요?
아, 그리고 곤약의 그 특이한 냄새 제거 할 수 있는 방법도 알려주세요~
답변 :
곤약소박이
1. 곤약은 따뜻한 물에 담갔다가 부드러워지면 길이 6cm 폭 3cm 로 썰어 일정한
간격으로 칼집은 5번 내준다.
2. 쇠고기는 가늘게 채썰어 쇠고기 양념으로 조물조물 무쳐두었다가 팬에 달달
볶아낸다.
3. 당근은 가늘게 채썰어 볶아낸다.
4. 달걀은 흰자와 노른자를 분리, 지단을 부쳐 가늘게 채를 썬다.
5. 오이는 가늘게 채썰어 소금에 절였다가 달달 볶아낸다.
6. 곤약의 칼집마다 준비한 재료를 색맞추어 끼워 넣는다.
7. 분량의 겨자 초장을 곁들여 낸다.
Tip: 재료를 넣을때에는 젓가락으로 살짝 꼭꼭 집어넣어야 얌전하다~~
주재료: 곤약 1모, 쇠고기 100g, 계란 2개, 당근 ½개, 오이 ½개, 식용유 적당량, 쇠고기
쇠고기양념재료: 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 파(다진것) 1큰술, 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 약간, 후추 약간
겨자초장재료: 양겨자 1작은술, 간장 1작은술, 식초 ½작은술, 설탕 약간
곤약으로 할 수 있는 요리들 알려주세요(2) 관련있는 단어[편집]
곤약 / 곤약요리 /