곤약으로 할 수 있는 요리들 알려주세요(1)
곤약으로 할 수 있는 요리들 알려주세요(1)[편집]
곤약이요. 그게 다이어트 식품으로 좋다고 하더라구요~
그래서 한번 사서 먹어봤는데 그냥 먹기에는 냄새도 나고 맛도 없어서요.
좀 색다르게 요리를 해서 먹고 싶은데요.
곤약으로 할 수 있는 요리들 어떤게 있나요?
아, 그리고 곤약의 그 특이한 냄새 제거 할 수 있는 방법도 알려주세요~
답변 :
곤약감자매시드샌드
재료
곤약 200g, 감자 2개, 우유 1/4컵, 옥수수(캔) 1/4컵, 소금·후춧가루·너트메그·파슬리가루 약간씩
만드는 법
1 곤약은 가로 3cm, 세로 5cm, 높이 1cm의 직사각형으로 잘라 끓는 물에 살짝 데친다.
2 감자는 껍질째 찐 후 뜨거울 때 껍질을 벗겨 볼에 담아 으깬다.
3 ②에 소금, 후춧가루, 너트메그를 넣어 간을 한 후 파슬리가루와 옥수수를 넣고 섞는다.
4 곤약 위에 ③을 도톰하게 바르고 다른 곤약으로 덮어 샌드위치를 만들어낸다.
곤약간장볶음
재료
오징어채 모양 곤약 100g, 실곤약 100g, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 새우살 70g, 실파 2뿌리, 녹말물 1큰술,
양념간장(간장 3큰술, 설탕 1큰술 반, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술,
다시마 육수 2/3컵)
만드는 법
1 곤약은 씻어서 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2 당근은 1cm 너비로 얄팍하게 썰고, 양파는 가늘게 채 썬다.
3 새우살은 등쪽의 내장을 꼬치로 빼낸 뒤 깨끗이 헹구고, 실파는 1cm 길이로 썬다.
4 냄비에 분량의 재료로 만든 양념간장을 담고 ②와 새우살을 넣어 끓기 시작하면 ①을 넣는다.
5 ④를 골고루 섞다가 채소가 익으면 녹말물을 넣어 걸쭉하게 만든 뒤 실파를 넣고 불을 끈 다음
접시에 담아낸다.
곤약으로 할 수 있는 요리들 알려주세요(1) 관련있는 단어[편집]
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