고기완자조림에 어울리는 소스 만드는 방법은?(1)
고기완자조림에 어울리는 소스 만드는 방법은?(1)[편집]
고기완자조림은 도시락 반찬으로 그만이잖아요.
완자조림을 할 때 소스를 만들면 더욱 맛있잖아요.
고기완자조림에 어울리는 소스 만드는 방법은 뭔가요?
답변 :
돼지고기 완자조림
재료
돼지고기(안심) 100g, 포도씨유 2큰술, 녹말가루 1큰술, 굴소스 ½큰술, 올리고당 1½ 큰술, 토마토 간 것 ½컵, 양파·피망 ¼개씩, 소금·흰 후춧가루 ¼작은술씩
만들기
1 돼지고기는 곱게 다지고, 양파와 피망은 0.2㎝ 크기로 잘게 썬다.
2 볼에 다진 돼지고기와 양파, 피망, 녹말가루, 소금, 후춧가루를 넣고 차지게 반죽한 다음 직경 2㎝ 크기로 완자를 빚는다.
3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 완자를 넣어 속까지 익을 정도로 굽는다.
4 냄비에 굴소스, 토마토 간 것, 올리고당을 넣고 끓으면 기름기를 제거한 완자를 넣어 조린다.
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고기완자조림 /