다양한 계란말이 요리를 가르쳐주세요
다양한 계란말이 요리를 가르쳐주세요[편집]
집에 반찬이 없을때 계란요리를 많이 해 먹는데요. 저는 계란말이를
주로 해먹는 편입니다. 말랑말랑하고 따뜻하고 해서 좋아하는데요.
계란말이 할때 안에 같이 넣어서 해먹으면 좋은것들을 가르쳐주세요~
답변 :
모듬나물달걀말이:
달걀 5개, 실파 5뿌리, 당근 ¼개, 모듬 나물(고사리·가지·취나물·
도라지·무·고구마순나물 등) 70g, 소금·식용유 약간씩
① 달걀은 풀어서 체에 내려 덩어리가 지지 않게 한다.
② 실파는 연한 것으로 골라 손질하여 송송 썰고, 당근은 곱게 다진다.
③ 준비한 나물은 잘게 자른다.
④ 볼에 ①의 달걀과 실파, 당근, 잘게 자른 나물을 넣고 소금으로
간을 한 다음 잘 저어 섞는다.
⑤ 지단팬에 식용유를 고루 발라 길을 들인 후에 ④를 부어 반쯤 익으면
돌돌 말아 불을 약하게 줄여 속까지 익도록 한다.
⑥ 속까지 달걀이 익으면 꺼내어 김발에 말아서 모양을 잡은 후 식은 다음
먹기 좋은 크기로 썬다. 뜨거울 때 썰면 모양이
제대로 나오지 않으므로 반드시 식은 다음 썰도록 한다.
tip-달걀물에 실파와 당근, 잘게 썬 나물을 함께
넣어 잘 저어 섞는다.
다양한 계란말이 요리를 가르쳐주세요 관련있는 단어[편집]
계란말이 / 삼색계란말이 /