흰죽 맛있게 끓이는 방법은?(1)
흰죽 맛있게 끓이는 방법은?(1)[편집]
안녕하세요. 제가 저녁이면 살이 덜 찌려고 누릉지를 끓여 먹었는데 .
좀 질려서요 ;;; 누릉지 대신에 흰죽을 끓여먹으려고 하는데요~
흰죽 맛있게 끓이는 방법좀 알려주세요~
답변 :
*재료
쌀 1컵/물 10컵/참기름 조금
- 만드는법..
쌀을 잘 씻어서 불립니다.최소 1시간 이상.. 급하면 따뜻한 물에 불립니다.. 다 불은 쌀은 건져서 물기를 빼고 절구던 믹서던 뭐든 넣구 갈아줍니다. 이떄 얼만큼 가느냐에 따라서 고운죽이 되기도 하고.. 쌀알이 씹히는 죽이 되기도 합니다. 대부분의 성인 남자..(20~40대)까지는 쌀알 깨진 죽은 잘 먹지 않습니다. 그럴경우는 걍...불린쌀 물기만 뺴서 끓입니다. 냄비에 참기름을 반숟가락정도 두르고... 쌀을 넣고 달달 볶습니다.. 쌀이 반투명해지면...물 10컵중 1/3 정도만 넣고 가끔 저어가며 끓입니다. 끓어 오르고 쌀이 퍼지면 또 물을 1/3 정도 넣습니다. 끓어 오르면...나머지 물을 붓고..마지막에 센불로 한번 확 끓여줍니다.
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흰죽 /