핫바를 맛있게 만들어 먹는 노하우가 있나요?(2)
핫바를 맛있게 만들어 먹는 노하우가 있나요?(2)[편집]
시중에서 파는 핫바는 여러가지 안 좋은 물질들이 있잖아요.
그래서 직접 생선으로 핫바를 만들어 볼까 하는데요.
쉬울 것 같기도 하고.. 어려울 것 같기도 하네요^^;; 만드는 방법이 뭐죠?
답변 :
생선의 힌 살 부분을 썰어냅니다..
생선살과 얼음을 넣고 믹서기로 갑니다.. (식성에 따라 계란을 넣고 돌려줍니다.)
야채를 잘게 썰어 갈아 놓습니다.
전분을 조금씩 넣으면서 죽처럼 될 때까지 갈아줍니다..
밀가루(튀김가루)를 넣고 소금을 조금만 넣어준 후 반죽합니다.
튀김냄비에 기름을 붓고 끓여줍니다.(145도-반죽을 넣었을 때 3초정도 후에 떠오를
때 바로 떠오르면 너무 뜨겁습니다.)
조금씩 떼어 튀기거나 모양을 만들어 튀겨냅니다.
핫바를 맛있게 만들어 먹는 노하우가 있나요?(2) 관련있는 단어[편집]
핫바 /