팬케잌은 어떻게 만드는거죠?(2)
팬케잌은 어떻게 만드는거죠?(2)[편집]
동생이 이따가 친구들을 데려온다고 하는데요.
마침 간식시간때라서 뭔가를 해주려고 하는데... 팬케잌이 가장
나을듯 싶거든요. 이 팬케잌 간식요리는 어떻게 만드는 것인지
설명 좀 해주세요~
답변 :
계란 흰자를 따로 거품을 내야 팬케이크가 폭신하고 부드러워집니다.
핫케이크 믹스로 만들때라도 흰자만 따로 거품을 내면 훨씬 질감이 좋습니다.
휘핑크림을 단단히 저어주라는 말은, 머랭만들듯이 거품을 내주라는 뜻입니다^^*
재료:
-반죽 재료
밀가루 1과 1/2컵, 베이킹 파우더 2티스푼, 달걀 큰 걸로 3개, 노른자랑 흰자로 분리
설탕 3큰술, 소금 조금, 우유 1컵~1컵 반, 식용유나 버터 녹인 것 1~2큰술
-기타 재료
딸기나 산딸기, 휘핑크림, 가루설탕, 버터나 마아가린, 메이플 시럽
방법:
1. 밀가루, 베이킹 파우더, 달걀의 노른자, 설탕, 큰 그릇에 담고 우유를 부어가면서 섞어줍니다.
2. 따로 달걀 흰자를 거품기로 휘저어주시는데, 한 방향으로만 저어서 거품이 일반 케이크의 크림장식만큼
단단하게 될 때까지 저어주세요.
3. 좀 약한 불에 후라이팬을 올리고 팬이 달구워졌으면 기름을 두르는데 버터나 마아가린이 맛있습니다.
4. 그릇에 낼 때 버터나 마아가린 한 조각을 얇게 짤라 팬케이크 위에 올리면요.
팬케이크 열에 버터가 녹아들어가 더 촉촉하게 됩니다.
팬케잌은 어떻게 만드는거죠?(2) 관련있는 단어[편집]
팬케 / 만드는방법 / 레시피 /