참외 장아찌 만드는 방법 알켜 주세요(1)
참외 장아찌 만드는 방법 알켜 주세요(1)[편집]
참외 장아찌를 담글려 해요
요번에 참외가 많이 수확이 되서 담아 볼려구 하는데
인터넷에서 검색해보니 술지게미로도 담근다고는 법도 잇기는한데
좀 번잡스럽고 간단하게 담그고 싶어요
어렵지않으면서 손쉽게 담그는 방법 좀 알으켜 주세요
답변 :
[준비물] "풋참외 20개, 된장 또는 고추장 10컵, 물 10컵, 소금 5컵"
[만드는 법]
1. 끝물 참외나 적과시 따내는 참외를 씻어 소금물에 살짝 절여 물기를 뺀다.
2. 된장 또는 고추장 항아리에 절인 참외를 넣어 둔다
3. 3개월후 꺼내어 물에 담구어 짠맛을 빼고, 참기름과 설탕, 깨소금을 넣고 무쳐 먹는다