집에서 피클 만드려면 어떻게 해야 하나요?(1)
집에서 피클 만드려면 어떻게 해야 하나요?(1)[편집]
손쉽게 만들만한 방법이 있나요?
아님 그냥 사서 먹는게 나으려나요?
답변 :
재료***(오이,양파 약간, 설탕, 식초, 겨자, 소금)********
@우선 신선한 오이면 좋겠죠..드실만큼 적당히 깨끗이 씻어서 머리,꼬리 잘라내고 적당한 크기로 숭덩숭덩 가로로 토막내듯이 썰어서 준비하세여..양파는 적당량 준비해서 큼직하게 썰어놓으세여.
(단, 자주 담가 먹으면 더 좋을테니 한꺼번에 너무 많이 담그지는 마세여)
@@식초와 설탕을 1:1 비율로 섞고, 소금으로 간을 맞추세여..
(짠맛이 아니라 세콤달콤한 맛을 내는거니깐 소금은 싱겁지 않을 정도만 넣으시면 돼여)
@@@물을 조금만 붓고 겨자를 연한 노란빛이 날정도로 탑니다..
(겨자는 약간의 향을 가미하기 위함이니깐 너무 많이 넣지마세여..아무겨자나 상관없지만 참고로 저흰 양겨자를 썼답니다)
@@@@위의 2번과 3번을 섞으세여..물의 양은 다 썰어놓은 오이가 잠길정도만 준비하세여..잘 저어서 타신다음 냄비에 붓고 팔팔 끓이세여..
@@@@@팔팔 끓인 물을 오이에 붓고 양파를 넣으세여..
자! 이젠 다 끝났습니다..
다 식고나면 냉장고에 넣으셔서 시원하게 해서 드시면 정말 맛나답니다
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피클 / 홈메이드피클 /