집에서 피클 만드려면 어떻게 해야 하나요?

집에서 피클 만드려면 어떻게 해야 하나요?[편집]

손쉽게 만들만한 방법이 있나요? 아님 그냥 사서 먹는게 나으려나요?

답변 :
양파나 오이로 피클을 만드시면 좋아요! 우선 앙파는 껍질을 벗긴 뒤 굵은 소금을 뿌려서 절여두시구요.
오이도 굵은 소금으로 박박 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어두세요.
물에 소금, 식초, 설탕을 넣고 끓이다가 통후추, 월계수잎, 통계피를 넣고 끓입니다.
물 200ml기준으로 물, 식초, 설탕이 2 : 2 : 1의 비율입니다.
정향 6개와 통후추 15알, 월계수잎 6장, 통계피 10cm짜리 한 개 면 충분해요. 국물이 끓는 동안 양파를 헹구고 물기를 뺀 뒤 유리병에 담습니다.
오이도 같이 담아주신 다음에 피클 국물이 팔팔 끓고 한 김 식으면
뜨거운 상태로 유리병에 부어주시면 됩니다.
2~3일 후 국물을 다시 끓인 후 부어주는 과정을 3번 반복 하시구요.
냉장고에 넣어둔 후 고기를 먹을 때나 피자를 먹을 때 드시면 됩니다!

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