집에서 월남쌈을 만드는 방법은?(2)
집에서 월남쌈을 만드는 방법은?(2)[편집]
월남쌈이 건강에도 좋고 맛도 뛰어나다고 해서요
이것을 먹는 것도 좋을 것 같아서 그러는데 집에서 만드는 방법이 있다고 하는데요
제가 그 방법이 어떻게 되는 것인지 모르겠거든요
맛도 깔끔하고 좋아서 그러는데 집에서 월남쌈을 만드는 방법은?
답변 :
월남쌈 만드는 법..
재료: 라이스 페이퍼,쌀국수,숙주,오이,당근,민트,양파,버섯,피망,양상추,맛살,오뎅,계란지단,샤브샤브고기,파인애플캔
소스: 멸치젓국이나 까나리액젓,매운고추,파인애플국물,마늘다진것약간,레몬즙.
1. 숙주와 민트는 깨끗이 씻어놓는다.(생으로 숙주를 먹으면비릴 거라고 생각하는 사람들이 많은데 절대로 나지 않는다.오히려 사각되고 맛있다.)
2. 오이, 당근, 피망은 한 6cm길이로 굵직하게 채를 썰어놓는다.
3. 양파와 양상추도 얇게 채 썬다.
4. 오뎅과 맛살도 다른 야채들과 비슷한 길이로 길게 썬다.
5. 파인애플과 버섯도 먹기 좋은 크기로 썰어놓는다.
6. 큰 접시에 (큰 접시가 없으면 쟁반을 사용하면 됨) 준비해 논각종 야채를 쭉 정열해서 담는다.
7. 쌀 국수도 쫀득하게 삶아서 접시한 쪽에 담고 계란 지단도 붙여서 6cm정도로 길게 썰어 접시에 담는다.
8. 소스 만드는 법: 젓국에 파인애플국물을 취향에 따라 넣고 (젓국이 짜니까 파인애플 국물로 간을 조정하면 됨) 다진 마늘 조금 넣고, 레몬즙도 취향에 맞춰서 넣고 고추도 잘? 다져서 넣는다[힌트: 레몬즙은 시중에 파는 것을 써도 좋고,아님 식초를 대신 넣어도 좋지만 레몬은 짜서 넣는 게 제일 향긋하고 맛있다.)
9. 상을 차릴 때는 한가운데에 냄비를 놓고 물을 끊이고, 샤브샤브고기와 야채 접시를 놓고, 각 사람마다 쌈 싸먹을 접시를 앞앞이놓고, 소스도 군데군데 담아놓는다
10. 끊는 물에 쌈을 살짝 담갔다가 건져서 앞접시에 펴고, 그 위에 좋아하는 야채에 얹고, 고기와 오뎅을 끊는 물에 익혀서 얹어서소스 뿌리고 싸 먹으면 완성.
11. 쌈을 다 먹고 고기 끊였던 물에 국수와 남은 재료들을 다 털어
넣고, 월남쌈 소스 남은 걸로 간을 해서 먹으면 월남국수가 된
다. 국수대신 라면을 넣고 남은 야채를 넣고 끊여먹어도맛있다.
집에서 월남쌈을 만드는 방법은?(2) 관련있는 단어[편집]
월남쌈 /