집에서 손쉽게 오이피클 만드는 방법은?

집에서 손쉽게 오이피클 만드는 방법은?[편집]

집에서 오이피클을 만드는 게 다소 번거로운 일이라는데요. 쉬운 방법으로 만드는 방법이 없을까요? 꼭 만들어보고 싶어요.

답변 :
[오이피클 만들기]

재료 : 오이, 양파, 파프리카(빨강, 노랑), 통후추, 월계수잎, 식초, 설탕, 소금

만드는법 :

1. 오이, 양파, 파프리카를 적당한 크기로 자른다.
   (양은 좋아하는 야채 순으로;;
난 오이 2개, 양파 1개, 파프리카 각각 1/2개)

2. 피클 소스를 팔팔 끓인다.
   (물 3컵, 식초1컵, 설탕 3/4컵, 소금 아주 조금,
통후추 많이, 월계수잎 5개)

3. 미리 준비해둔 야채를 넣은 이쁜 유리병에 팔팔 끓인 피클 소스를 붙는다.

4. 냉장고에서 2~3일 보관한다.

Tip
* 피클을 더욱 아삭하게 먹는 방법
   팔팔 끓인 물을 부은 즉시 냉장고에 넣어두기!
* 피클 소스를 더욱 맛좋게 하는 방법
   피클링 스파이스(대형 마트나 인터넷 사이트에서 판매)라는 소스를 첨가한다.

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