집에서 딤섬 비슷하게 만들어 먹는 방법 있나요?(2)
집에서 딤섬 비슷하게 만들어 먹는 방법 있나요?(2)[편집]
무슨 베트남 전문점인가 갔다가 먹어봤는데요.
생각보다 맛나더라구요.
집에서 비슷하게 만들어 먹는 방법 없나요?
답변 :
재료
돼기고기 250g, 새우 15마리, 계란노른자 1개, 완두콩(통조림) 10알, 만두피 30장, 고기양념 이하, 생강 1큰술, 간장 ½큰술,
굴소스 1작은술, 설탕 ½작은술, 녹말 1큰술, 파(다진것) 1큰술,
후추 약간, 참기름 약간
양념장재료
간장 4큰술, 식초 3큰술, 마늘 1작은술, 두반장 1작은술
만드는 방법
1. 돼지고기나 쇠고기, 닭고기 중 취향에 맞는 것을 골라 고운
상태가 되게 간다.
2. 분량의 재료로 만든 고기 양념에 ①을 넣고 끈기가 생길 때까지
고루 섞는다.
3. 달걀은 삶은 후 노른자만 체에 내려 고운 가루로 만든다.
4. 새우는 꼬치로 내장을 뺴고 손질한 후 뜨거운 물에 살짝 데치고
완두는 삶는다.
5. 만두피에 ②를 넣고 그 위에 ③을 얹어 모양을 낸다.
6. 김이 오른 찜통에 ④를 담아 7분간 찐다.
7. 분량의 재료로 만든 양념장을 고루 섞은 후 상에 낼 때 함께
곁들인다.
집에서 딤섬 비슷하게 만들어 먹는 방법 있나요?(2) 관련있는 단어[편집]
딤섬 / 더덕딤섬 /