진미채 볶을 때 딱딱해지지 않으려면?(2)

진미채 볶을 때 딱딱해지지 않으려면?(2)

진미채 고추장양념에 볶으려고 하는데 항상 제가 만들면 딱딱해지더라구요~ 이유가 뭔지 모르겠는데... 요리책 레시피 그대로 했는데ㅠ_ㅠ 딱딱하지 않고 부드럽게 볶는 방법 없나요?

답변 :
마요네즈에 먼저 버무린다음 후라이팬에서 뽁아주면 말랑말랑해집니다.물에 불리면 맛이 없어용수현맘 (토론) 그이후에 고추장 양념을 하셔서 맛있게 드세용~

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