잡채하면 당면이 퍼지는데 퍼지지않게 하려면?(2)
잡채하면 당면이 퍼지는데 퍼지지않게 하려면?(2)[편집]
잡채를 좋아해서 자주먹는데...
이건 할때만다 퍼져서 보기도그렇고 맛도 덜한데요.
잡채할때 당면 좀 ..
덜 불게 하는방법은 없나요?
답변 :
저는 당면을 데치지않아요 .
뜨거운물을 바꿔줘가며 불립니다...
쭉펴고있던면이 흐물흐물 해지면...적당히 불려진거예요!!!!
한시간정도..물을 두어번 갈아주면서 불려주세요
마지막에 함께 볶으실때 물기를 빼고 기름 한두스푼 두르고 볶아주세요...
따로데치는 번거로움도없고!
또 좋은점은 면이 불지않습니다..
절대 불지않아~~투명해질때까지 볶은다음..윤기나는 잡채 완성수현맘 (토론)
한번 해보세요 생간보다 번거롭지 않고
불기 않아요 ^^
잡채하면 당면이 퍼지는데 퍼지지않게 하려면?(2) 관련있는 단어[편집]
잡채 / 당면삶기 /