일식달걀찜 요리에 필요한 재료들은 뭔가요?

일식달걀찜 요리에 필요한 재료들은 뭔가요?[편집]

일식달걀찜 요리를 직접 해먹을려고 하는데요. 구체적으로 필요한 재료들은 뭔가요? 저번에 식당에서 먹어봤는데 그 맛을 잊지 못해 만들어 보려고 해요.

답변 :

재료 달걀 3개, 물 ¼컵, 표고버섯 ½개, 브로콜리 10g, 청주 2작은술, 소금 약간, 실파 ⅓대 만들기 1 달걀은 곱게 풀어 체에 한 번 내려 알끈을 제거한 다음 물을 넣어 고루 섞는다. (꼭 체를 걸러줘야지 곱게 표면이 나옵니다!)
2 표고버섯은 얄팍하게 저미고, 브로콜리는 살짝 데쳐 작게 자른다.
3 달걀물에 청주와 소금을 넣어 맛을 낸 후 김 오른 찜통에 넣어
10분 정도 찌다가 버섯과 브로콜리를 얹어 5분 정도 더 찐다.
4 불에서 내리기 전에 송송 썬 실파를 얹어 맛을 낸다.

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