우유 크레이프 만드는 방법은 ?(1)
우유 크레이프 만드는 방법은 ?(1)[편집]
이번에 2틀을 집에서 쉬는데요~ 이렇게 오랜만에 쉬는날 맛있는걸 좀 만들어 먹으려구요~
우유 크레이프를 만들어 볼까 하는데 ... 레시피좀 알려주세요 ^^
답변 :
우유 크레이프를 만드는 방법 입니다.
우선 필요한 재료부터 말씀드린다면
우유 180cc, 밀가루 50g, 달걀 1개, 버터 20g,
초코시럽 적당량, 휘핑크림 200cc,황설탕 20g, 키위 1개 정도가 필요합니다.
만드는 방법은
밀가루는 체로 내려주고 버터는 이미 녹여둡니다.
달걀을 풀고 우유를 넣어 섞어 줍니다. 이때 우유는 반정도 넣어줍니다.
다시 밀가루를 넣고 거품기를 사용해서 저어주는데요 저으면서 남아있는
우유를 조금씩 부어줍니다.
녹여놓은 버터를 넣고 같이 섞은 다음 랩에 쌓아 30분 정도 보관합니다.
팬에 버터를 두르고 불을 약하게 하여 준비한 반죽을 한 국자 떠서 넣은 다음 팬을 돌려가며 얇게 펴고
윗면이 마르면 한번 뒤집어서 잠깐 두었다가 꺼내 식힙니다.
휘핑크림은 볼에 담아 거품기로 충분히 저은 다음 황설탕을 넣고 계속 저어 생크림을 만듭니다.
크레이프가 완전히 식으면 생크림을 발라 둥글게 말아주고
키위는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 자르면 되겠습니다.
접시에 생크림을 바른 크레이프를 담은 다음 키위를 얹고 초코시럽으로 장식하면
끝~
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우유크레이프 /