여러가지 크로켓 만드는 방법은 ?(2)
여러가지 크로켓 만드는 방법은 ?(2)[편집]
주말에 간식으로 크로켓을 만들어 보려고 하는데요
크로켓도 여러가지 종류가 있잖아요 ?
여러가지 크로켓 만드는 방법 알려주시구요 ....
혹시 오븐 없이 만들수 있는건가요 ?? 오븐 없이 만드는 방법으로도 알려주세요.
답변 :
담백한 맛의 두부쇠고기크로켓을 만드는 방법 알려드릴께요.
오븐이 없이 튀기는 요리니 부담 없이 만들 수 있으실껍니다^^
[재료]
두부 150g, 쇠고기 100g, 밥 ½공기, 완두콩·옥수수 2큰술씩, 달걀 2개, 소금 약간,
밀가루 ⅓컵, 빵가루 1컵, 다진 파슬리 1큰술, 식용유,
쇠고기 양념(소금 ½큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 ½작은술, 후춧가루 약간),
타르타르 소스(마요네즈 ⅓컵, 다진 양파·다진 피클· 삶은 달걀 다진 것 1큰술씩, 파슬리 다진 것·소금 약간)
[만드는법]
① 쇠고기는 곱게 다져 분량의 양념으로 밑간을 해둔다.
② 두부는 곱게 으깨서 물기를 없애고, 완두콩과 옥수수도 체에 밭쳐 준비한다.
③ 볼에 ②와 밥, 달걀 1개를 넣고 반죽을 잘 섞는다.
④ 빵가루에 파슬리 가루를 섞는다.
⑤ ③의 반죽을 동그랗게 빚어 밀가루와 달걀물, ④의 빵가루를 묻혀 크로켓을 만든다.
⑥ 분량의 재료를 섞어 타르타르 소스를 만든다.
⑦ 170℃의 튀김기름에 크로켓을 넣어 노릇하게 튀겨낸 다음, 한김 식으면 소스와 함께 담아 낸다
여러가지 크로켓 만드는 방법은 ?(2) 관련있는 단어[편집]
크로켓만들기 / 크로켓 / 오븐없이크로켓만들기 /