양념통닭보다 맛있게 닭도리탕 하는 방법은?(1)
양념통닭보다 맛있게 닭도리탕 하는 방법은?(1)[편집]
양념통닭보다 더 맛있는 요리 방법으로요.
닭도리탕을 해먹고자 하는데요.
요리 방법이 어떻게 되나요?
답변 :
제가 하는 방법 하나 알려드릴께요..
닭도리탕을 자주 해보셨거나 음식을 잘하시는 분이라면
양념 이것저것 넣어서 맛을 잘 내시겠지만
그렇지 않은 분이라면 만들면서 양념을 자꾸 이것저것 추가 하게 되서
오히려 맛이 없을수 있어요
제가 닭도리탕 할때 쓰는 방법은...
슈퍼나 마트 가면 돼지갈비 양념장 .. 간장을 넣어서 만든 양념장을 하나 사서
꺠끗이 씻은 닭과.. 양파.. 감자를 30분정도 그 양념장에 재워둡니다 ...
그양념장만으로 끓여도 맛있긴 하지만 먹다보면 느끼해져요
거기다가 간장을 약간만 더 넣고.. 다진마늘 넣고... 크게 썰은 파 넣고 고추장을 넣어서
조물조물 해주세요...... 닭한마리에 고추장... 밥수저로 두세스푼 정도 넣으시면
됩니다... 맵게 해서 드시고 싶으시면 청양고추나 매운고춧가루를 더 넣으시면 되구요
요렇게 해서 끓이시면 되요.......
오래 끓이시면 국물이 걸쭉해지면서 더 맛있어 집니다 ... ^^
당면 넣으시려면 미리 한두시간 불려놓으셨다가 맨 마지막 불끄기 10분전쯤에
넣어서 뒤적거려주시면 되구요
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양념통닭 /