야채 오므라이스 맛있게 만드는 법이 뭐에요?(1)
야채 오므라이스 맛있게 만드는 법이 뭐에요?(1)[편집]
냉장고에 쳐박아둔 야채들을 정리하려고 오므라이스를
만들어먹으려고 하는데요. 너무 싱겁지 않고 간도 적당한 오므라이스
만드는 비법 좀 전수해주세요!
답변 :
볶음밥오므라이스
재료
밥 2공기, 호박 1/5개, 당근 1/3개, 양파 1/4개, 쇠고기 100g, 달걀 2개, 양파즙 1큰술, 올리브유 2큰술, 소금 1/3작은술, 후춧가루 1/4작은술, 참기름 1/2큰술, 토마토케첩 2큰술
만들기
1. 호박과 당근, 양파는 깨끗이 씻은 뒤 물기를 닦고 손톱만한 크기로 네모지게 자른다.
2. 쇠고기는 기름기 없는 부위로 준비해 잘게 다진 뒤 양파즙을 넣어 조물조물 무친다. 양파즙을 넣으면 누린내가 안 나고 육질도 부드러워진다.
3. 달군 팬에 올리브유를 두르고 쇠고기를 볶다가 ①의 야채를 넣어 달달 볶는다.
4. 쇠고기가 충분히 익으면 밥을 넣어 볶다가 소금과 후춧가루, 참기름으로 간을 맞춘다.
5. 달걀을 곱게 풀어 달군 팬에 넣어 달걀지단을 두 장 부친 후 ④의 볶음밥을 올려 흐트러지지 않도록 잘 감싸서 접시에 담고 토마토케첩을 뿌려 맛을 낸다.
Cooking Tip. 고기 대신 두부나 참치도 OK!
야채 오므라이스 맛있게 만드는 법이 뭐에요?(1) 관련있는 단어[편집]
야채오므라이스 / 오므라이스 /