야채 오므라이스 맛있게 만드는 법이 뭐에요?

야채 오므라이스 맛있게 만드는 법이 뭐에요?[편집]

냉장고에 쳐박아둔 야채들을 정리하려고 오므라이스를 만들어먹으려고 하는데요. 너무 싱겁지 않고 간도 적당한 오므라이스 만드는 비법 좀 전수해주세요!

답변 :

재료준비 주된 재료는 밥과 달걀입니다. 오므라이스 속에 어떤 밥을 넣느냐에 따라 부재료는 다양해지는데요. 당근, 양파, 감자등의 야채와 밥을 볶는 소스(주로 케찹) 완성된 오므라이스 위에 뿌리는 소스(데미그라스 소스라던가 기타등등) 가니쉬(장식야채)/오므라이스 전문점에서 올리는 햄버거 기타등등(주로 커틀렛류) 등등이 있습니다. 만드는방법 1. 양파, 감자, 당근은 곱게 다집니다. 2. 후라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 야채를 볶습니다.
3. 야채가 거의 익었을때 밥과 소금, 후춧가루를 넣고 볶습니다.
4. 달걀에 소금을 약간 넣고 잘풉니다.
5. 후라이팬에 달걀물을 붓고 크게 지단을 부칩니다.
6. 지단 중앙에 볶음밥을 1인분 넣고 양쪽을 접어서 타원형을 만듭니다.
7. 밥이 나오지 않게 잘 감쌉니다.
8. 접시에 담아 냅니다.

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