애호박 부침개 만드는 법은?

애호박 부침개 만드는 법은?[편집]

애호박으로 부침을 하려고 하는데요. 간장 없이 먹을거라서 좀 짠맛을 내려는데, 애호박 부침개 만드는 방법이 어떻게 되나요?

답변 :

애호박 새우 부침개
재료 : 애호박 1개, 새우 50g(오징어, 조갯살), 얼음물 2/3컵, 부침가루 1C, 양파 1/2개, 풋고추 3개, 소금약간
소스 : 식초 1T, 설탕1T, 고추장 1T, 통깨 2t,
기타 : 포도씨 오일
재료 준비 및 만드는 방법
1. 애호박을 채를 썰어서 준비하고 새우는 큼직하게 다져 놓는다
2. 양파는 곱게 채 썰고, 풋고추는 송송 썰어서 씨를 빼준다.
3. 얼음물에 부침가루를 넣어 반죽하여 나머지 재료를 젓가락으로 잘 저어 준비한다.
4. 그리델을 중불로 9시 -> 포도씨 오일을 두르고 앞뒤로 노릇 노릇 지져낸다.
5. 소스는 모두 섞어서 준비한다.

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