알감자조림 할 때 양념이 고루 베이게 하는 방법은?

알감자조림 할 때 양념이 고루 베이게 하는 방법은?

알감자는 감자와는 또 다른 맛이 나는 야채이잖아요.
알이라서 양념이 속까지 고루 베이게 해야 맛있잖아요.
어떻게 해야 양념이 고루 베일까요?

답변 :

  먼저 냄비에 알감자를 넣고 볶습니다. 그 다음 물을 붓고 양념을 넣어서 조리하시면 감자안에도 양념이 쏙 베이게 됩니다^^.

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