아욱국 끓이는 방법은 ?(1)
아욱국 끓이는 방법은 ?(1)[편집]
저녁에 국이 없어서 아욱국을 좀 끓여 보려고 하거든요..
아우국 끓이는게 처음이라 들어가는 재료도 잘 모르네요 ..
아욱국 끓일때 필요한 재료와 만드는 방법좀
자세하게 알려주세요.
답변 :
마른 새우를 넣어 아욱국 끓이는 방법을 알려드릴께요.
참고로 아욱은 손으로 비벼서 씻어 푸른 물을 빼야 합니다~!
그래야 풋내가 없어지고 아욱 특유의 미끈거림도 없앨 수 있어요~^^
준비할 재료
마른 새우 ½컵, 아욱 200g, 실파 5대, 붉은 고추 1개, 된장 1작은술, 고추장 1큰술,
다진 마늘 1작은술, 생강즙 ¼작은술, 쌀뜨물 4컵, 소금 약간
만드는 방법
1 마른 새우는 체에 올려 가루를 털어냅니다.
2 냄비에 쌀뜨물을 붓고 ①의 마른 새우를 넣고 된장과 고추장을 분량대로 넣고 끓입니다.
3 아욱은 억센 줄기와 잎을 다듬고 적당하게 손으로 뜯어 소금을 넣고 바락바락 주무른 후 푸른 물이
나오지 않을 때까지 씻어 물기를 뺍니다.
4 ②에 아욱을 넣고 생강즙과 마늘을 넣고 끓입니다.
5 ④에 실파와 고추를 1cm 길이로 썰어 넣고 한소끔 끓인 다음 소금으로 간을 맞춥니다.
아욱국 끓이는 방법은 ?(1) 관련있는 단어[편집]
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