쑥 부침개 만드는 방법은 ?

쑥 부침개 만드는 방법은 ?[편집]

쑥을 이용해서 부침개를 만들어 보려고 하거든요~ 쑥을 어떻게 해서 넣어서 만들어야 하는지 쑥 부침개 맛있게 만드는 방법좀 알려주세요.

답변 :
별미 부침개인 쑥 부침개 만드는 방법을 알려드릴께요. 참고로 쑥은 단단한 줄기를 잘라내고 물에 두 번 씻는 것이 중요합니다^^*

재료: 쑥, 달래, 우리밀 통밀가루, 유정란, 소금 만드는 방법 ① 쑥과 달래를 깨끗이 씻어둔다.
② 우리밀 통밀가루에 물을 부어 반죽을 하고 유정란을 풀어둔다.
③ 2에 1을 적당한 크기로 잘라 넣고 잘 섞어준 뒤 소금으로 약하게 간을 한다.
④ 들기름이나 현미유를 프라이팬에 두르고 노릇하게 부쳐낸다.
⑤ 접시에 담고 양념장을 곁들여 낸다.

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