수제비만드는 법 쫌 알려주세요(3)
수제비만드는 법 쫌 알려주세요(3)[편집]
ㅋㅋ
이거답안해주셔도
됩니다^^
답변 :
수제비 만드는법
아래 참고에 가시면 많은 수제비 요리법이이 있습니다
우유수제비
⊙준비할 재료
밀가루 1컵, 우유 1½컵, 가다랭이포 한 주먹, 감자 ½개, 호박 ⅓개, 당근 ¼개, 소금·참기름 약간씩
⊙만드는 방법
① 밀가루에 소금을 약간 넣고 체에 내린다.
② ①의 밀가루에 우유 ½컵을 조금씩 부어 농도를 맞춰가며 반죽하고, 반죽을 랩에 싸서 준비해둔다.
③ 감자, 당근, 호박은 모두 도톰하게 반달썰기를 하여 준비해둔다.
④ 끓는 물에 가다랭이포를 한 주먹 정도 넣어 국물을 우려내고 체에 건진 후 준비한 당근, 감자를 넣고 반죽을 얇게 떠 넣는다.
⑤ ④에 우유 1컵을 넣고 한소끔 끓으면 소금으로 간을 하고 호박을 넣고 다시 한번 살짝 끓이다 마지막에 참기름을 한방울 떨어뜨려 낸다.