쇠고기 자장 볶음 만드는 방법은 ?(1)
쇠고기 자장 볶음 만드는 방법은 ?(1)[편집]
조카가 조금있으면 생일인데 초대해서 요리를 좀 만들어 줄까 하는데요..
쇠고기 자장 볶음 만드는 방법좀 알려주세요 ^^*
답변 :
준비할 재료
쇠고기 우둔살 300g, 청주 1큰술, 후춧가루 약간, 오이 2개, 대파 1대, 양상추 1개, 달걀 흰자 1개 분량, 녹말가루 ½큰술, 포도씨오일 6큰술, 자장소스(다진 생강 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 건홍고추 1개, 청주 2큰술, 자장 4큰술, 설탕 ½큰술), 다진 파 2큰술, 후춧가루·참기름 약간씩, 땅콩·채썬 양파와 실파 약간씩
만드는 방법
① 쇠고기는 채쳐서 핏물을 빼고 청주, 후춧가루에 20분간 재운후 달걀 흰자와 녹말가루, 포도씨오일 2큰술에 차례로 담갔다 건진다.
② 오이는 곱게 채썰고 찬물에 헹군 다음 키친타월에 올려 물기를 제거한다. 대파는 굵게 채썰고 양상추는 한 잎씩 떼어놓는다.
③ 팬에 포도씨 오일 4큰술과 다진 생강과 마늘, 고추를 넣고 볶다가 고추를 건진다. 여기에 ①의 쇠고기와 청주, 자장, 설탕을 넣고 재빨리 볶는다.
④ ③이 자글자글 끓으면 다진 파와 후춧가루, 참기름을 넣고 살짝 볶아 불을 끈다.
⑤ 양상추잎에 오이채, 볶은 쇠고기를 차례로 올리고 다진 땅콩과 양파, 실파를 뿌린다.
쇠고기 자장 볶음 만드는 방법은 ?(1) 관련있는 단어[편집]
쇠고기자장볶음 /