손님 상차림 어떻게 하는것이 좋을까요?(1)
손님 상차림 어떻게 하는것이 좋을까요?(1)[편집]
여자만 저까지 4~5명 먹을건데요. 어떻게 상차리는것이 좋을까요.
찌개랑 밥 반찬 정도는 제가 하고 나머지 요리는 시켜 먹거나 사다 먹을까
생각 중인데 어떤 요리 하거나 사 놓는것이 좋을까요. 아무리 편한 사이라고
해도 초대손님인데 잘해 먹였다는 소리 듣고 싶거든요.
조언좀 해주세요.
답변 :
여성분들이 오실거라면 셀러드 정도는 있어야 하지 않을까요.
셀러드는 쉽게 만들수도 있고 피자집 가면 셀러드만 포장 되거든요.
그거 포장해온다음에 접시에 담아도 되고요.
그리고 밥먹고 술먹을 안주로 치킨이나 중국음식 시키거나
이마트 가면 초밥이나 튀김 같은거 파는거 많으니깐 그런거 사놨다가
대접 해도 좋고요.
과일야채 셀러드
주재료 토마토1/2, 양상치 1/2 , 게맛살 2개, 무순 새싹 약간, 치컬리 약간, 떠먹는 요구르트 1개
1. 우선 게맛살은 모양이 보기 좋게 마름모꼴로 만드세요.
2. 양상치와 치커리는 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 한입크기로 뜯어줍니다.
3. 토마토는 익혀도 되고, 그냥 생으로 먹으면 좋으니, 한 입크기로 썰어주세요.
4. 무순 새싹도 깔끔하게 씻어 주세요.
5. 재료를 예쁜 그르셍 담고 위로 떠먹는 요구르트를 솔솔 뿌려주세요.
모듬까나페
[ 재 료 ]
크래커……………12개
달걀………………3개
새우………………3마리
햄…………………30g
아메리칸치즈……1장
올리브……………4개
오이피클…………20g
체리………………2개
브록콜리…………1쪽
치커리(파슬리)…10g
토마토케찹, 마요네즈, 청주, 소금, 식초
[ 만드는법 ]
① 달걀은 노른자가 가운데 오도록 삶아 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 썹니다.
② 햄은 0.3cm두께로 썰어 모양틀로 찍거나 썰구요.
③ 치즈도 크래커 위에 올릴 수 있도록 모양을 내세요.
④ 새우는 등쪽의 내장과 머리를 제거하고 소금물에 씻어 건진후 끓는 물에 소금과 청주를 넣고 데쳐낸 후 식으면 껍질을 벗깁니다.
⑤브록콜리는 작은 크기로 떼어낸후 끓는 물에 살짝 데칩니다.
⑥ 올리브, 체리, 피클은 얇게 썬다
⑦ 치커리(파슬리)는 냉수에 담가 싱싱해지면 건져 물기를 빼고 잎을 떼어 놓으세요.
⑧ 크래커위에 마요네즈를 바르고 준비한 달걀, 새우, 올리브, 햄, 치즈 등의 재료를 얹어 모양을 내고 토마토케찹이나 마요네즈로 장식합니다