생채 나물을 무칠때의 는 뭔가요?
생채 나물을 무칠때의 는 뭔가요?[편집]
생채 나물은 먹기 직전에 무쳐야 맛있잖아요.
미리 무쳐두면 물기가 생겨 맛이 없어진다고 들었는데요.
그렇다면 양념을 할 때의 순서와 또 다른 포인트들은 무엇인가요?
답변 :
생채 나물
① 생채, 무침
- 조물 조물 무쳐 냅니다
- 양념을 순서대로 넣습니다.
- 먹기 직전에 무쳐 냅니다.
② 무생채 무치기
- 먼저 고운 고추가루를 넣고 주물러서 빨갛게 물을 들입니다.
- 빨갛게 물을 들인 후에 소금간을 하고 다른 양념도 이때
넣고 무쳐 냅니다.
- 생강즙으로 맛을 냅니다.
생채 나물을 무칠때의 는 뭔가요? 관련있는 단어[편집]
생채나물 /