새우튀김 덮밥은 어떻게 만들어요?(2)

새우튀김 덮밥은 어떻게 만들어요?(2)[편집]

마트에서 새우튀김을 사왔는데요. 그냥 먹는 것보다는 일식메뉴처럼 덮밥으로 해먹을까 하는데요. 새우튀김을 얹은 덮밥 소스에는 어떤 게 어울리나요? 맛있게 덮밥 만드는 비법이 뭔지 가르쳐주세요.

답변 :

안녕하세요수현맘 (토론) 새우튀김 덮밥 정말 맛있죠... 만드는 방법입니다수현맘 (토론)
재료 쪽파 20g, 깻잎 40g, 무 150g, 고구마 1개, 쌀 480g, 다진생강 1작은술, 밀가루 1/2컵, 설탕 2큰술, 식용유, 튀김가루 1.5큰술, 진간장 5큰술, 냉동새우 20개, 소주 2작은술 만드는 방법

1. 쌀은 깨끗이 씻어 불렸다가 밥을 짓는다.

2. 깻잎은 흐르는 물에 잘 씻어 건져 물기를 뺀다.

3. 고구마는 씻은후 5mm 두께로 저며 썬다.

4. 무우는 갈아서 즙을 낸다.

5. 다듬은 깻잎과 고구마, 냉동새우를 중력분(밀가루)에 묻히고 튀김가루를 입혀 기름에 튀겨낸다.

6. 진간장에 설탕, 소주, 쪽파를 혼합하여 양념장을 만들고 4의 무즙을 띄운다.

7. 덮밥그릇에 1을 담고 5의 재료들을 얹어 6과 함께 낸다