새우튀김을 바삭하게 튀기는 비법이 있나요?(3)

새우튀김을 바삭하게 튀기는 비법이 있나요?(3)[편집]

새우튀김을 바삭하게 튀기는 비법이 있나요? 요즘 대하철이라고 마트에서 새우를 사왔는데요. 어떻게 먹을까 고민을 하다가 바삭하게 튀겨먹기로 했어요. 집에서도 일식집처럼 바삭하게 튀기는 방법 없나요?

답변 :
제가 알기로는 튀김옷을 만들때 아주 찬 물을 쓰라고 하던데요

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