삼치는 어느철에 먹어야 제일 맛있나요 ?(1)
삼치는 어느철에 먹어야 제일 맛있나요 ?(1)[편집]
오랜만에 삼치구이를 먹고싶은데요 ..시장에 둘러봐도 안파는거 같아서요 ;;;
삼치는 어느철이 제철인지 알려주시구요~삼치구이 맛있게 하는 방법도 알려주세요 ^^*
답변 :
산치의 제철은 지금이죠 보통 삼치의 경우 7~10월말쯤이 제철인데요
등푸른 생선으로 유명한 고등어와 꽁치 전어 삼치는 가을에 제철입니다.
가을에는 지방을 많이 함유하고 있어 회로도 그만이라고 하는군요
삼치는 지방의 함량이 높은 편(약 10%)이나 걱정할 필요는 없다고 하죠.
EPA, DHA 등 건강에 유익한 불포화지방이 많이 포함돼 있기 때문이라고 합니다.
나쁜 콜레스테롤인 저밀도 지단백의 생성을 억제해 동맥경화, 뇌졸중, 심장병 예방에 도움이 된다니
많이 드세요^^